Le DomaChoc Insert est un accessoire pour le travail du chocolat. Cet insert s’utilise avec un moule pour former un intérieur ou un repère. Il convient à un usage artisanal et professionnel en atelier.
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Le DomaChoc Insert complète les moules de la gamme Accessoires. Il forme un creux ou un repère dans la masse. Le démoulage reste net après cristallisation.
L’accessoire s’utilise avec du chocolat tempéré. Il convient aux bonbons et aux tablettes.
Insert pâtisserie usage professionnel
Cet insert pâtisserie sert pour les intérieurs et les décors. La pièce se lave après chaque série. Le format s’adapte aux moules d’atelier courants.
Cet accessoire tempéreuse complète l’équipement de moulage.
Accessoire chocolat alimentaire
L’accessoire chocolat est prévu pour le contact alimentaire. L’insert garde sa forme pendant le refroidissement. Il se range avec les moules après séchage.