Le DomaChoc LCM 320 CTB est un tunnel de refroidissement pour le chocolat. Cette bande de 32 cm stabilise les tablettes et bonbons après moulage. Il convient à un atelier professionnel qui enchaîne tempérage et refroidissement.
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Le DomaChoc LCM 320 CTB refroidit les moules après dosage. La bande de 32 cm transporte les tablettes et bonbons. La température descend de façon contrôlée pour figer le chocolat.
Le tunnel mesure 32cm de largeur utile. Il suit une tempéreuse ou une doseuse dans la ligne.
Tunnel froid chocolat bande 32 cm
Ce tunnel froid stabilise la cristallisation après moulage. Le refroidissement régulier limite le blanchiment. La bande avance en continu pendant la série.
Ce refroidisseur chocolat convient aux ateliers à production régulière. Il traite les moules standards de 32 cm.
Refroidissement chocolat usage professionnel
Le refroidissement sert après enrobage et moulage. Le modèle LCM320CTB porte la référence 320 CTB. L’entretien porte sur la bande et la zone froide.
Caractéristiques
Tunnel de refroidissement pour chocolat
Modèle LCM 320 CTB bande 32 cm
Stabilise tablettes et bonbons après moulage
Pour ligne professionnelle continue
Gamme: Tunnel de refroidissement
Usage: professionnel
Modèle: LCM 320 CTB
Fonction: refroidissement chocolat
Variante: LCM 320 CTB
Fabricant: DomaChoc
Référence: LCM320CTB
Produit traité: tablettes, bonbons
Type de produit: tunnel de refroidissement
Largeur de bande: 32cm
Vendeur: Cacao Brume
Questions fréquentes
Quelle largeur fait la bande du LCM 320 CTB ?
La bande utile mesure 32 cm pour les moules chocolat standards.
