Le fondoir LCM 600 MS DomaChoc est une cuve pour le chocolat. Ce fondoir à chocolat de 600 kg sert à fondre et maintenir la couverture. Il convient aux ateliers qui stockent le chocolat prêt à l'emploi.
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Le LCM 600 MS appartient aux fondoirs DomaChoc. La cuve contient 600 kg de chocolat. La chauffe fond la matière et garde la température de maintien.
Le chocolat reste fluide pour le puisage ou le pompage externe. Le couvercle limite la contamination et la perte de chaleur. Le contrôle suit les consignes de tempérage.
Cuve chocolat et fondoir maintien pro
Cette cuve de maintien sert de stock tampon en chocolaterie. Elle alimente les postes de moulage et d'enrobage. Le nettoyage se fait après vidange complète.
Le modèle MS convient aux installations fixes. L'emplacement demande un sol portant et une ventilation correcte.
Caractéristiques
Fondoir LCM 600 MS de DomaChoc.
Cuve de 600 kg pour chocolat.
Fonte et maintien à température.
Stock tampon pour moulage et enrobage.
Pour atelier professionnel fixe.
Gamme: Fondoir
Public: professionnel
Modèle: LCM 600 MS
Fonction: fonte et maintien
Variante: MS sans pompe
Autre nom: cuve chocolat
Capacité: 600 kg
Application: stock chocolat fondu
Type de produit: fondoir chocolat
Vendeur: Cacao Brume
Questions fréquentes
Ce fondoir a-t-il une pompe ?
Non, le LCM 600 MS est une cuve de fonte et maintien, le transfert se fait par puisage ou pompe externe.
