DomaChoc Fondoir LCM 400 MS fondoir chocolat 400 kg
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30 000,00 €120,00 €
Le DomaChoc Fondoir LCM 400 MS est un fondoir à chocolat de 400 kg. Cette cuve de fonte maintient la couverture fondue à température pour l'atelier. Elle sert de réserve chaude avant enrobage et moulage en production artisanale.
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Le LCM 400 MS est un fondoir à chocolat de grande capacité. La cuve de 400 kg fond les pistoles et les blocs de couverture. Le maintien en température garde le chocolat prêt pour la production.
La régulation évite les surchauffes du beurre de cacao. La vidange basse facilite l'alimentation d'une enrobeuse. La cuve inox répond aux usages alimentaires intensifs.
Machine à fondre 400 kg
Cette machine à fondre convient aux ateliers à fort volume. Le format LCM 400 MS reste stable pendant les cycles longs. Le couvercle limite la contamination et la perte de chaleur.
Le fondoir sert de stock tampon dans la ligne chocolat. Il alimente l'enrobage et le moulage sans interruption. Le nettoyage se fait après vidange complète.
Cuve inox LCM 400 MS
La référence LCM 400 MS appartient à la gamme Fondoir DomaChoc. L'appareil est prévu pour un usage professionnel artisanal. La capacité de 400 kg réduit les recharges en journée.
